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真相還是謠言:日本鐵壺內壁涂層是安全的還是有毒?

時間:2019-08-19 來源:大唐鐵壺

最近常看到大家在網上討論鐵壺的涂層問題,或多或少,亦真亦假。在此,大唐君做一些簡略分享,希望對大家有所幫助。

我們先說日本鐵壺的涂層。

 

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現階段,日本鐵壺的內壁絕大部分是有涂層的,只有盛岡地區的一些南部鐵壺沒有做內壁涂層處理。

 

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日本鐵壺無論是老壺還是新壺,即使是壺體表面有生銹或銹斑,煮出的水也都是清澈的。

大唐君認為,能做到這一點,是需要制壺者本身高超的鑄造工藝和優質的原材料做保證的。

 

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有的壺友一把壺煮了十幾遍,水仍然有味且渾濁不清。在表示同情的同時,為了您的健康和不毀掉您的好茶,還是勸您果斷將其扔掉。

因為鐵壺的材質決定了一切,真正高品質的鐵壺,不需要太復雜的開壺過程,哪怕只是用清水煮幾遍就可正常使用!

 

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日本鐵壺的涂層是用天然的植物汁做的,漆是純天然,無毒,且價格比較昂貴,幾乎所有的堂口都是使用的這種涂層。

這種涂層用久之后會逐漸脫落,對人體是無害的、安全的。

 

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另外一種就是搪瓷,多用于小急須,只用來泡茶,不用來煮茶,避免在煮茶時含有鐵離子的水與茶反應,使茶湯變黑。

國產鐵壺的涂層第一種是搪瓷,與日本的搪瓷工藝是相同的,在此想重點說的是,國內的宣傳是搪瓷鐵壺可以直接加熱煮茶,這一點大唐君十分反對。

 

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因為,搪瓷高溫加熱后,會分解出一些有害物質,有害人體健康。這與鐵壺養身的初衷是完全背離的。

還有一種是化工黑漆,這一種聽一下名字都覺得嚇人,于人身體健康絕對是百害無一利的,大家一定要格外注意和謹慎。

 

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另外想說的是關于水的弱堿性。

日本文化傳承自中國。就好像是中國的中藥,我們的古人從沒有將每種中藥進行化驗,找出其化學分子成分,但就好像三七能消炎,杜仲能補肝腎,強筋骨,僅此而已。

做壺在保證工藝的同時,采用好的材料,燒出的水就一定是好水。從未見日本人拿PH試紙來檢驗鐵壺的劣與優。

鐵壺文化,其精髓就是原始、古樸、自然、健康,莫要失去精髓,流于形式,人云亦云。

 

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TAG關鍵詞: 編輯:月英

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